Меню

Реклама

  •  

    Салат из печени

     

    Предлагаю простой в приготовлении, полезный, вкусный и сытный салат с печенью. Печень можно использовать говяжью, куриную или, как в моем случае, кроличью. Для приготовления продуктов для салата использовала незаменимую помощницу - мультиварку.

    Ингредиенты:
    • 200-300 г печени (говяжья, куриная или кроличья)
    • 4 яйца
    • 1 большая луковица
    • 1 зубчик чеснока
    • майонез (можно пополам со сметаной)
    • соль
    • 1 чайная ложка растительного масла

    Рецепт салата с печенью:

    Яйца моем с мылом, укладываем в контейнер-пароварку. В чашу мультиварки кладем печень. заливаем кипятком, солим. Сверху, на чашу устанавливаем контейнер-пароварку с яйцами, закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «тушение». Печень отвариваем до готовности. Куриную и кроличью минут 40, говяжью минут 60.

    Для салата нужно поджарить лук до золотистого цвета. Можно это сделать на плите, а можно, вновь использовать мультиварку. Для этого в чашу мультиварки наливаем растительное масло, лук режем кубиками, включаем режим «жарка» или «выпечка» минут на 10-12.

    Теперь все продукты для нашего салата готовы. Салат готовится слоями, каждый слой промазывается майонезом с чесноком.

    1-й слой: 3 яйца, натертые на крупной терке.

    2-й слой: печень. Так же натирается на крупной терке.

    3-й слой: жареный лук.

    4-й слой: 1 яйцо, натирается на крупной терке.

    После приготовления салату из печени с яйцом необходимо «пропитаться» примерно час.

     



  • На главную
     
     
    [© 2014 Салаты