Меню

Реклама

  •  

    Салат из консервированного лосося: секреты рыбной закуски

     

    Салат с рыбными консервами

    Фото: Shutterstock

    Большой обеденный салат

    Такой салат может стать очень сытной закуской. Для тех, кто соблюдает низкокалорийную диету, он вполне заменит полноценную трапезу: это блюдо богато клетчаткой, витаминами и очень полезными жирными кислотами.

    Вам потребуется:

    - 1 чайная ложка французской горчицы;

    - 1 столовая ложка резаной петрушки;

    - 1 мелко нарезанная долька чеснока;

    - соль;

    - свежемолотый черный перец.

    Для салата подойдет оливковое масло первого отжима, оно наиболее полезное и ароматное

    Картофель сварите в подсоленной воде до готовности. Извлеките его из кастрюли и залейте холодной водой для быстрого охлаждения. Зеленую фасоль залейте кипятком на 5–7 минут, затем откиньте ее на дуршлаг. Сварите яйца.

    Картошку и яйца почистите и нарежьте тонкими ломтиками. Лосось поломайте кусочками и выложите в миску вместе с яйцами и картошкой. Добавьте фасоль, помидоры черри, разрезанные на половинки, зеленый салат, порванный крупными кусками.

    Компоненты для заправки выложите в банку с плотно завинчивающейся крышкой. Хорошо потрясите ее, а затем полейте получившимся соусом салат. Перемешайте его и украсьте маслинами и каперсами. Подавайте немедленно, отдельно сервируйте свежий белый хлеб.

    Зимний салат из лосося с рисом

    Если под рукой нет свежих овощей или просто хочется более сытной пищи, приготовьте простой салат с рисом и солеными огурцами. Его можно подать в салатнике или сервировать в волованах и тарталетках.

    Вам потребуется:

    - 200 г консервированного лосося без жидкости;

    - 0,5 стакана риса;

    - 2 крепких соленых огурца;

    - 1 луковица;

    - 2 яйца;

    - соль;

    - свежемолотый черный перец;

     



  • На главную
     
     
    [© 2014 Салаты