Декабрь 16th, 2013

Сегодня у нас на повестке дня салат из говяжьей печени. которая является полезным продуктом, как и любимым многими.

Рецепт салата из говяжьей печени предполагает наличие следующего набора продуктов:

• Говяжья печень – двести пятьдесят граммов;
• Яйца – два-три штуки;
• Два кусочка белого хлеба;
• Две столовых ложки майонеза (сметаны);
• Такое же количество оливкового масла и бальзамического уксуса;
• Салатные листья;
• Специи по своему вкусу.

Начинаем готовить:

1. Нарезаем не совсем тонкими полосками говяжью печень, обжариваем ее с растительным маслом на разогретой сковороде в течение семи минут, не забывая периодически мешать. Затем накройте сковороду крышкой и оставьте томиться еще на десять-пятнадцать минут, пока полностью не исчезнет влага, не забывая иногда помешивать.

2. Попутно приготовьте в духовом шкафу сухарики из нарезанного кубиками хлеба;

3. Предварительно отварите яйца, очистите их и разрежьте вдоль на шесть-восемь частей.

4. Промойте под струей проточной воды салатные листья, подсушите их и нарежьте их так как вам нравится.

5. Как только все составляющие подготовлены, собираем блюдо в одно целое: выкладываем в емкость салатные листья, которые при желании можно сбрызнуть маслом и бальзамом.

Далее выкладываются сухарики, потом печень и нарезанные полоски яиц. Добавьте специи, растительное масло, бальзамический уксус, майонез или сметану. Теперь осталось все тщательно смешать. Салат из печени не оставит вас равнодушными.