Меню

Реклама

  •  

    Берем: 1-2 килограмма хорошей крупной моркови, чеснок (3 хороших зуб

     

    Морковь натереть на мелкой шинковке соломкой. Огурец нарезать тонкими полуломтиками и смешать с морковью Затем все посолить и немного помять прямо рукой, одновременно перемешивая. Следует учесть, что в приправах, которые вы будете добавлять тоже есть соль. Не пересолите!

    После этого вливаем ? чайной ложки уксусной эссенции.

    Тонкими полукольцами нарезаем лук, и мелко-мелко крошим ножом зубки предварительно очищенного чеснока.

    Кладем нарезанный лук и чеснок горкой в середину чашки со слегка примятой морковью, сверху опять же горочкой насыпаем кориандр, приправы из пакетика, и самым последним всыпаем красный перец. Теперь берем чистую сковороду, ставим ее на газ, наливаем в нее 1/3 стакана подсолнечного масла и сильно разогреваем, почти до дыма. Важно! Перегрев до сильного дыма недопустим. Если все-таки перегрели, остудите минут пять.

    Берем сковороду и осторожно вливаем горячее масло на горку со специями. Тут же интенсивно перемешиваем, накрываем крышкой и ждем пока остынет в течение 15 минут. Вот и все! Салат готов!

    Приятного аппетита.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ МОРКОВИ ПО-КОРЕЙСКИ

     



  • На главную
     
     
    [© 2014 Салаты