В преддверии праздников многих мучает вопрос: «Что же такое приготовить к праздничному столу?» и «Из чего приготовить?» Конечно же, из красной рыбы —

из семги.

Красная рыба — такой универсальный продукт и сама по себе является изыском,— существуют тысячи рецептов блюд из семги (форели, кеты, лосося ) но даже не обязательно готовить,— можно вообще не заморачиваться над этим вопросом,—

поверьте, чтобы вы ни приготовили, все это будет невероятно вкусно, полезно

и идеально подойдет для самого изысканного праздничного стола. И блюдами из этой царской рыбы будут наслаждаться даже те, кто в принципе не любит рыбу, как мой сын.

Красная рыба прекрасно сочетается с зеленью и свежими овощами — огурцами, помидорами, перцем, с ингредиентами средиземноморского региона — спаржей ,

маслинами, оливками, каперсами и другими, а также со многими специями средиземноморской кухни .

Красная рыба является незаменимым источником витаминов и микроэлементов, поэтому лучше всего её употреблять слабосоленой с овощами или запекать на гриле или в фольге,— так она сохраняет большинство ценных свойств.

На вопрос «Что приготовить из красной рыбы к праздничному столу и на каждый день?» можно ответить: «Все» и «Ничего»,— в том смысле, что можно вообще ничего не готовить — берем слабосоленую семгу, нарезаем и выкладываем на блюдо с нарезанными овощами, листьями салата и лимоном,— и получается невероятно вкусно и красиво. И что важно,— очень полезно!

Существует масса рецептов из семги — от легких закусок до более сложных

в приготовлении блюд как на праздничный стол, так и на каждый день: