Меню

Реклама

  •  

    Салат с сёмгой и авокадо рецепт

     

    • 1 авокадо,

    • 150 г слабосоленой семги,

    • 1 сладкий перец,

    • 8 помидоров-черри,

    • 6 листьев салата,

    • небольшой пучок кресс-салата,

    • горсть соевых проростков,

    • 6-8 листиков рукколы,

    • 4 веточки кинзы,

    • 3 ст. л. оливкового масла,

    • 1 ч. л. зернистой горчицы,

    • 1 зубчик чеснока,

    • соль и черный молотый перец — по вкусу.

    Количество зелени, а также ее ассортимент в салате может варьироваться по вкусу, т. е. если нет проростков сои или кресс-салата, или вы не любите кинзу, то можно либо заменить их другими проростками или другой зеленью, либо увеличить количество листового салата.

    Всю зелень и проростки промываем и обсушиваем. Несколько листочков-росточков и 1 помидорчик-черри откладываем для украшения. Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку, очищаем от кожуры, мякоть режем мелкими кубиками.

    Сладкий перец и оставшиеся по-мидоры-черри режем мелкими кубиками. Так же режем и семгу. Листья салата мелко нарываем руками. Кинзу и соевые проростки мелко шинкуем.

    Готовим заправку. Для этого смешиваем оливковое масло, горчицу, пропущенный через пресс чеснок, тщательно взбиваем вилкой. В миске смешиваем все компоненты салата, солим и перчим, поливаем заправкой, перемешиваем.

    На каждую порционную тарелку выкладываем салат башенкой, используя кулинарное кольцо (им может послужить часть пластиковой бутылки, обрезанная сверху и снизу).

    Вокруг на тарелке раскладываем несколько салатных листьев, зелень, дольки помидоров-черри.

    Салат с сёмгой и авокадо рецепт с фото

    Поделись кулинарным рецептом с друзьями!

     



  • На главную
     
     
    [© 2014 Салаты