Меню

Реклама

  •  

    САЛАТЫ С ОТВАРНОЙ И ЖАРЕНОЙ РЫБОЙ

     

    САЛАТ ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ

    250 гр. вареной рыбы (семги, лососины или другой по вкусу), 150 гр. картофеля, 100 гр консервированных огурцов, 100 гр яблок, 100 гр помидоров, 50 гр. зеленого салата, 180 гр майонеза, 50 гр маслин, 40 гр красной икры, 250 гр креветок.

    Вареную рыбу, картофель, консервированные огурцы, помидоры, яблоки нарезать ломтиками, а зеленый салат на части. Заправить салат майонезом. Все это положить горкой в салатник, украсить листиками зеленого салата, ломтиками помидоров и яблок, маслинами без косточек, красной икрой и креветками.

    ЖАРЕНАЯ РЫБА С ПОМИДОРАМИ

    1 кг филе рыбы, 600 гр помидоров, 100 гр растительного масла, 150 гр майонеза, 2 ст. ложки сахара, 2 луковицы, 1 ст. л. зелени петрушки и укропа, 2 ст. л. уксуса, соль по вкусу.

    Филе рыбы нарезать небольшими ломтиками и обжарить в растительном масле. Горячие ломтики жареной рыбы сбрызнуть уксусом и остудить. Помидоры нарезать поперек тонкими кружочками. Уложить в салатник кружки помидоров, колечки лука, ломтики рыбы, и так несколько слоев. Все залить майонезом, размешанным с сахаром, сверху засыпать рубленной зеленью.

    Салат "Шикарный"

    Ингредиенты: Обжаренное филе форели (семги, лосося)150-200 гр. Форель соленая (семга, лосось) 150-200 гр. 1 банка тунца в с/с, морковь отварная 2 шт. 4 яйца отварных, 1 банка кукурузы, кальмары отварные 150-200 гр. Соль, перец, укропчик свежий - по вкусу, Майонез.

    Приготовление: Кальмары, соленую форель, морковь и яйца нарезать соломкой тоненькой, добавить измельценную жаренную рыбу, кукурузу, тунец, добавить соль, перец, укроп, заправить майонезом.

    САЛАТ ОВОЩНОЙ С ОТВАРНОЙ РЫБОЙ

    Ингредиенты:

    300 г отварной рыбы, 2 отварные картофелины, 1 соленый огурец, 1 пучок зеленого лука, 1 стручок сладкого перца, 1 морковь, 3-4 ст. ложки зеленого горошка, 2 яйца, 200 г майонеза, соль по вкусу.

    Приготовление

    Отварной картофель, морковь, соленый огурец и репчатый лук нарезать пластинами, сладкий перец — соломкой, лук зеленый и сваренные вкрутую яйца — мелко, отварную рыбу — кубиками.

    Все продукты перемешать, добавить зеленый горошек, заправить майонезом.

    Салат выложить в салатницу горкой, украсить вареными яйцами, морковью, зеленым луком.

    Для приготовления салата используют ставриду, сайру, треску, скумбрию.

    САЛАТ РЫБНЫЙ С ГРИБАМИ

    Ингредиенты:

    200 г отварного филе рыбы, 200 г отварного риса, 100 г майонеза, 2 яблока, 2 яйца, 100 г грибов маринованных, 100 г зеленого салата, зелень, соль по вкусу.

    Приготовление

    Свежие яблоки нарезать ломтиками, сваренные вкрутую яйца мелко нарезать, маринованные грибы нарезать мелкими кубиками.

    Все смешать с измельченной отварной рыбой и вареным рисом, заправить майонезом.

    Выложить в салатницу или на блюдо на листья зеленого салата и смазать майонезом, украсить яблоками, дольками яиц и ломтиками грибов, посыпать зеленью.

    Приготовление:

    Отварить рыбу в вине в течение 20-25 минут. Дать стечь жидкости и разрезать на небольшие кусочки. Поместить в большую стеклянную салатницу, заправить лимонным соком, солью, перцем, добавить овощи и зелень и тщательно перемешать. Для соуса: хорошенько перемешать все компоненты, посолить, поперчить. Залить соусом салат и еще раз осторожно перемешать. Поставить в холодильник минимум на час.

     



  • На главную
     
     
    [© 2014 Салаты